不负班章之名:2019年正皓大班章(生茶)—— 试用评测

  一、茶品信息

  【品牌】:正皓

  【品名】:大班章(生茶)

  【年份】:2019年

  【规格】:357克/饼

  【包装及干茶测评】   双层包装干净整洁,打开包装纸一股花果香扑鼻而来,丝丝甜意沁人心脾。   茶饼干净无杂物,干茶条索粗壮显毫;茶饼压制大而薄,松紧适中,撬开可见内外用料一致,见下图:

  二、测评人简介

  【性别】:男

  【年龄】:30

  【极速赛车龄】:1年

  【品饮过的生茶】:下关便装甲沱(2009,2010,2016,2017),下关便装特沱(2010,2011,2012,2018),下关8653(2012),下关T8653(2013),下关四号饼(2013),下关甲字沱(2017),下关风花雪月沱(2017),下关红印503(2017),下关宝焰紧茶(2017,2019),下关复兴沱(2018),下关南诏御沱(2018,2019),下关布朗金砖(2018),下关9号青饼(2018),大益7542小饼(2017),八角亭岩韵砖(2018),八角亭班章有机饼(2018),老同志章家三队(2017),中茶易武正山古树铁饼(2015),信茂堂乾砖生茶(2016),云章岁月陈香(2017),拉佤布傣大富赛老树茶(2015),八角亭易武皇后(2018),一任天真蛮砖(2017),德丰昌百濮臻茗(2018),天弘弘韵天下(2018)及部分私家生茶。

  三、试饮测评

  【日期】:2019年9月29日(上午9:00-11:30)

  【坐标】:大连

  【天气】:晴,20~27C°

  【水质】:农夫山泉

  【水温】:95~100C°

  【茶具】:110ml白瓷盖碗(每次出汤约80ml),250目茶漏,100ml玻璃杯。见下图:

  1、取茶6g,洗茶一遍(5秒出汤),湿醒3分钟,湿茶有花果香。见下图:

  2、前段:1-4泡(10-15秒出汤):

  第1泡,茶汤浅黄显毫,有淡淡花果香,入口顺滑无苦感,舌面微有涩感,生津迅猛,回甘稍后即至,口齿间有淡淡花果香留存,叶底有花果香,冷杯花蜜香明显。

  第2泡,茶汤蜜黄,入口微苦涩,苦感化去较快,涩感化去较慢,生津回甘来的很快,口齿间花果香有一定留存度。

  第3泡,茶汤入口有苦涩感,涩感强于苦感,稍后能化干净,生津回甘迅猛,舌尖有丝丝凉意,口齿间香甜感留存度好,喉部略有甜意。

  第4泡,苦涩感稍有减弱,生津回甘强烈持久,喉部已有香甜感,见下图:

  3、中段:5-8泡(20-25秒出汤):

  第5泡,茶汤入口有些许苦涩感,苦涩很快能化,生津回甘强烈且持久,口齿香甜有一定留存度,喉韵香甜,冷杯花蜜香突出。

  第6泡,茶汤入口略薄,有些许涩感很快能化,生津回甘来的稍慢,但依旧强烈持久,口腔和喉部香甜感有一定留存度。

  第7泡,茶汤入口香甜,苦感不显,涩感微弱,生津回甘较强烈,喉部与口齿间都有较持久的香甜感。

  第8泡,茶汤浓度下降,生津回甘持久,叶底有淡淡的蜜甜香,见下图:

  4、后段:9-10泡(30-45秒出汤),11-12泡(1分钟以上出汤),茶汤入口甜润,茶味儿渐淡,无苦感,涩感渐不明显,生津回甘虽不如之前那般迅猛强烈,但仍十分明显,喉部与口齿间都有较持久的甜意,见下图:

  5、叶底见下图:

  四、总结

  2019年正皓大班章(生茶),茶汤干净,花果香明显,苦涩化的净,生津回甘强烈且持久,口感霸道,尾水甘冽,不负班章之名。这款茶整体表现优秀,苦化的较快,涩化的稍慢,但都能化干净,整个品饮过程中口中甜意不散生津不止,比之前喝过的班章有机饼更加符合班章的特征,实属一款好茶

  作为新人,喝过的茶不多,对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方,希望我的测评能够帮助大家,也希望和大家多多交流,谢谢。 作者:求学者在石大 来源:新茶网 原文链接为:https://www.xincha.com/paicha/reports/2424/

作者简介
yunhong
十大热门
活跃作者