六大茶山品鉴会 跟随极速赛车体味云南之韵

  10月23日,昆明天气晴朗,午后气温23℃,湿度45%。霜降前一天,长江以北的城市都已经做好了入冬的准备,而位于祖国西南的春城却暖意洋洋。这个季节的昆明,蓝天白云,秋高气爽,天气略为干燥,但可以通过多喝水来补充。

  这天品鉴会要品饮的是两款生茶,考题是猜产区,难度系数5颗星。看干茶,样1干茶颜色偏黑褐色,样2的颜色偏黄绿。有茶友根据干茶判断,样1的年份应该比样2要长。

  6次出水,样1的汤色金黄透亮;样2则是黄绿色。两款茶的汤色略有差别,但浸出都比较均匀稳定。入口品尝,样1略涩,有木质香,尾韵香甜。样2则属于鲜爽型,口感细腻,回甘生津持久。这两款茶的口感不属于浓强霸气或香扬水柔,我们首先排除了布朗山易武产区,从外形和内质来看,应该也不是古六山片区。

  3次开汤进一步细品,样1第一次开汤为橙黄色,样2则是深黄偏绿。入口品尝,样1的口感浓厚,木质香和蜜糖香浓郁;样2则充满活力,香气饱满,回甘生津迅猛且持久。从3次开汤来看,两款茶的耐泡度都很好。

  63方程式结束之后,有人猜勐库,有人猜攸乐山、也有人猜勐海。因为难度系数过高,大家的意见并未达成统一。

  主考官宣布答案,样1为勐库,样2为邦崴。这两款茶都是六大茶山韵云南系列的产品。产品的包装是一本书,书脊装饰有民族文化元素的图案,打开书壳,里面是200克小饼,精致小巧。这样的茶品,无论放在茶架上或是书架上都很漂亮。

  正常冲泡,我们先冲泡样1,前几泡都是15秒出汤,后几泡再增加时间。正常冲泡阶段,样1的涩味降低,口感平衡度上升,陈香蜜韵,经验丰富的茶友表示,这款茶的陈年能力值得期待。样2的前几泡也是15秒出汤,茶汤鲜爽,甘甜,为干燥的秋日带来了春天的活力和生机。这款茶赢得了在场年轻茶友的青睐,年轻的茶友表示,样2的花香甜韵,让她喝起来没有一点压力,她非常愿意和朋友们分享这款茶。

  云南之韵,是四季常开的鲜花,丰富多彩的民族文化,也是万千茶园里滋养出的茶叶滋味。从勐库到邦崴,从陈香蜜韵到花香甜韵,跨越山山水水,跟随极速赛车体味云南之韵,苦涩甘甜,回味无穷。

十大热门
活跃作者