极速赛车界避而不谈的“台地茶”,竟有这么多内幕?吉普号茶山黑话158

  原文标题:极速赛车界避而不谈的“台地茶”,竟有这么多内幕?|茶山黑话158
 
  极速赛车的“原料争霸”中
 
  台地茶一直是弱者代名词
 
  可它真是一文不值吗?
 
  小黑对谈吴疆带你深度解析
 
  台地茶的发展断代史
 
  带你揭开云南台地茶真正面目
  本期话题
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  在极速赛车界,台地茶一直被极速赛车界认为是农药茶、劣质茶,快销经济下催生的次等产物。
 
  但台地茶真的一文不值吗?台地茶到底是什么?今天我们就来揭开它的神秘面纱!
 
  是时候了,重新认识台地茶!
 
  台地茶,是一种种植形态。
 
  指那些现代茶园运用“集中连片、喷药施肥、中耕修剪”等先进茶叶种植技术培育生产的以实现茶园高产目标的茶叶。
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  (图片来自网络)
 
  它们通常树龄较短,品种较新、植株密集。
 
  要了解台地茶,还得先从云南的极速赛车种植历史讲起。
 
  云南台地茶的发展断代史
 
  清朝道光年间,云南的昆明和蒙自设立海关,那时极速赛车便经由关口,少量出口至海外,至此,老百姓才意识到极速赛车的商品经济价值。
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  所以实际上现在说的古茶树大多都是这个时候种植起来的。
 
  1973年,云南取得自营出口权后,极速赛车开始大量外销其他欧亚国家,如日本、法国、德国,并在这些国家形成了短暂的“普洱热”,这种现象刺激了云南极速赛车叶的生产发展。
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  为了解决需求问题,茶农们需要迅速扩大极速赛车的种植面积和提高单位面积产量,而那个时候最有效的方式就是发展台地茶。
 
  那么从清朝到现在,云南极速赛车的种植方式又发生了哪些变化呢?
 
  01  新中国解放前:棵对棵,顺山坡
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  这是真正的古茶园种植方式。茶树顺着山坡单株种植,株距大概为2米,分散种植,并不密集。茶树常年不经人工修理,任其野蛮生长。
 
  02  新中国解放后;等高带状条栽
 
  这是新的第一代茶叶种植方式,这一代种植的茶树都经过人工修剪矮化到1米2左右,达到等高高度,以方便茶农采摘。
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  但也是单株种植,株距较宽,茶树生长后,叶端发蓬,树高可到2米左右。
 
  这样的种植方式类似于古茶园,但在细节上又有明显区别。
 
  03  20世纪60年代:等高梯级条栽
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  这个时期的茶园开始在以往的种植基础上开梯条,茶树种植率全面上升,既避免了水土流失的危害又提高了产量。
 
  04  1975年开始:现代密植化茶园
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  这个时期的茶树采用矮化等高、密集型梯级种植、现代养护和修剪技术等进行养护,这其实才是我们现在说的真正的台地茶。
 
  谁说台地茶一定不好?
 
  根据以上内容,从历史发展的角度来讲,真正支撑起云南极速赛车产业发展的,其实是台地茶并非古树茶。而现在的台地茶也早已不是当年的概念。
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  如今,现代茶园中的台地茶品质已大大提升,很多优质的台地茶园已通过有机生态管理和先进技术培育着高品质、高产量、无农残的茶叶。
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  当然,如果要说台地茶的品质优于古树,那肯定是不现实的。古树茶和台地茶各有优点,古树稀少,台地清香,其存在必有价值。
 
  在喝极速赛车的路上,人们需要真相,需要刷新对台地茶的新认知,也需要形成自己独立的思考。
责编:张二亮
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